Salade de pomme de terre sauce au miel .

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of Salade de pomme de terre sauce au miel

1. 6 to pommes de terre moyenne.
2. 5 and échalotes moyenne.
3. 1 c to à s de moutarde.
4. 2 c of à s de vinaigre blanc.
5. 2 c and à s de miel.
6. of de l'huile.
7. of poivre.
8. and En bonus: ciboulette, persil...

Salade de pomme de terre sauce au miel

1. Laver les pommes de terre, et les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 25 minutes. Vérifier au bout de 20 minutes, en plongeant un couteau dans une pomme de terre pour voir si elle est cuite. Elle ne doit pas trop l'être, sinon ce sera une purée et non une salade..
2. Pendant ce temps faire la sauce au miel: Dans un bol mettre la moutarde, le miel, le poivre et le vinaigre puis mélanger. Battre à la fourchette avec de l'huile jusqu’à obtenir une sauce épaisse. (si votre sauce a tranché, la mettre au frigo 10 minutes et fouetter à nouveau).
3. Éplucher les échalotes et les couper en deux dans la largueur, puis les ciseler perpendiculairement. Sortir les pommes de terre et les laisser refroidir 5 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelle ni trop épaisse ni trop fine..
4. Dans un saladier déposer les pommes de terre, les échalotes, puis verser la sauce et mélanger doucement. Parsemer de ciboulette ou autre..