Steak de choux fleur .

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of Steak de choux fleur

1. 300 g with choux fleur.
2. 60 g of flocon d'avoine.
3. 2 of échalotes.
4. 1 with pomme de terre.
5. 2 of càs de fécule de maïs.
6. 10 cl of d'eau.
7. with Du persil ciselé.
8. and Huile d'olive.
9. with Sel.
10. to Poivre.

Steak de choux fleur

1. Dans un premier temps faites gonfler vos flocons d'avoine avec de l'eau..
2. Mixez tous les ingrédients ensemble (après avoir détaillé votre choux fleur en petit fleuron et votre pomme de terre coupée en dés). La pâte doit être un peu granuleuse mais relativement compacte..
3. Il faut que vous assaisonniez : sel et poivre, j'ai rajouté un peu d'huile dans la préparation..
4. Avec un emporte pièce/ un cercle détaillez vos 6 steaks, bien tasser avec une cuillère..
5. Laissez sécher vos steaks environ une heure puis cuisez les 10 minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..