Pot au feu de printemps en salade .

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of Pot au feu de printemps en salade

1. 1 to joli morceau de plat de côte.
2. 1 botte and carottes nouvelles.
3. 4 and pommes de terre nouvelles.
4. 500 g to petits pois frais.
5. 1 and oignon rouge nouveau.
6. with sel.
7. of poivre.
8. of thym.

Pot au feu de printemps en salade

1. Dans un grand fait-tout portez à ébullition une grande quantité d'eau puis ajouter la viande et les autres ingrédients SAUF les petits-pois. laissez cuire au moins 2h..
2. En fin de cuisson ajoutez les petits-pois et laissez cuire pendant 10 minutes..
3. Laissez refroidir.
4. Servez froid avec une sauce tartare ou un aïoli et quelques pickels par exemple.