Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne) .

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of Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

1. of Pour les boulettes.
2. 1 to oeuf.
3. 60 g with lentilles corail.
4. 60 g and farine.
5. and Sel poivre piment d'Espelette.
6. or Thym, 3 ou 4 tomates séchées.
7. 1 CS and parmesan.
8. with Pour la sauce.
9. 1 and conserve de tomates concassées.
10. 2 CS of vin blanc de cuisine.
11. 1 and demi gousse d'ail.
12. 1 or ou 2 carottes en tout petits des.
13. and Eau pour rallonger la sauce.
14. 1 CS and parmesan.
15. and Accompagnement.
16. 450 g or légumes et assaisonnements.
17. 90 of a 180g de pâtes selon la faim.

Pates au boulettes de lentilles corail (bolognaise végétarienne)

1. On fait cuire les lentilles puis on les ecrasent grossièrement avec le reste des ingrédients des boulettes, vous obtenez une pâte plutôt liquide.
2. Vous laissez tomber des demi cuillères à café de pâte dans une casserole d'eau bouillante. Les boulettes sont cuites quand elles remontent a la surface.
3. Poellez les légumes et faites cuire les pâtes.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce et faite cuire 20min pour que les carottes soient cuites puis 5 min avant la fin de la cuisson rajoutez les boulettes.
5. Une assiettes, quelques graines de courge et du thym par dessus et c'est prêt !.