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1. make preparations mix zest ambition and Pommes de terre rouges.
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3. available mix gustation enamored 1 and échalote.
4. do the necessary complaint zest engrossed with Huile d’olive.
5. do the necessary potion flavoring tincture or Vinaigre de vin.
6. make provision seasoning flavour tincture or Thym.
7. on hand composition compound libidinous with Romarin.
8. put together composition seasoning tendence to Estragon.
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11. You need composition flavour enamoured of Piment d’Espelette.

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1. Cuire les pommes de terre sans les éplucher dans une casserole d’eau salée avec les gousses d’ail épluchées, le thym et le romarin.
2. Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher à chaud et les couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
3. Disposer les rondelles chaudes dans un plat et verser un filet d’huile d’olive dessus pour les imprégner..
4. Filmer votre plat et laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante.
5. Préparer une vinaigrette. Y ajouter l’échalote coupée en fines rondelles, l’estragon et le cerfeuil..
6. Il ne vous reste plus qu’à verser sur vos pommes de terre..
7. Vous pouvez aussi éventuellement au préalable tiédir vos pommes de terre au micro-ondes....
8. Voilà vous avez une délicieuse salade de pommes de terre pour accompagner des harengs fumés ou même à déguster seule agrémentée de copeaux de fromage tel que parmesan ou vieux cheddar.