Ma Couronne de Noël : roulés épinard & saumon fumé .

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of Ma Couronne de Noël : roulés épinard & saumon fumé

1. 750 g to d’épinards surgelés.
2. 350 g of saumon fumé.
3. 4 or oeufs.
4. 200 g to Fromage frais à tartiner.
5. and Beurre, sel, poivre.
6. to Salade verte, tomates cerises, ciboulette, citron.

Ma Couronne de Noël : roulés épinard & saumon fumé

1. Faire revenir les épinards dans du beurre et surtout bien les égoutter après cuisson..
2. Battre les oeufs en omelette..
3. Mélanger les épinards à l’omelette..
4. Recouvrir une plaque en silicone de papier sulfurisé puis étaler uniformément l’omelette aux épinards. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180 degrés..
5. Laisser refroidir à température ambiante, puis napper l’ensemble d’une fine couche de fromage frais et des tranches de saumon fumé..
6. Former un rouleau uniforme bien serré en retirant le papier sulfurisé, le recouvrir de film alimentaire et mettre minimum au frais pendant 2h. Vous pouvez préparer cette recette la veille..
7. Couper des tranches régulières et dresser les assiettes avec la salade verte, les tomates cerises et la ciboulette. A servir très frais avec un filet de citron. Bonne dégustation !.