♨️ Cheesecake revisité aux champignons de Paris ♨️ .

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1. and Crackers salé type "Tuc".
2. 80 g of beurre.
3. 300 g with Philadelphia.
4. 3 of oeufs.
5. 1 with boite de champignons de Paris frais.
6. or Huile d'olive.
7. or Thym.
8. and Sel & poivre.

♨️ Cheesecake revisité aux champignons de Paris ♨️

1. Préchauffez votre four à 180°..
2. Préparation du biscuit : ▪mettez les crackers dans un mixeur pour les réduire en poudre assez grossièrement (sinon vous mettez dans un sac de congélation et vous écrasez avec un rouleau à pâtisserie). ▪faites fondre le beurre au micro-ondes. ▪dans un bol, mélangez les crackers en poudre avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène..
3. Une fois que la pâte est prête, versez la au fond d'un moule à charnière puis tassez la uniformément. Placez au frais en attendant de préparer la suite..
4. Préparation des champignons : ▪lavez les champignons et coupez les finement. ▪Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites y revenir les champignons jusqu'à cuisson puis laissez refroidir un peu..
5. Préparation de la base fromagère : ▪dans un saladier, mélangez le fromage avec les oeufs à l'aide d'un fouet. ▪ajoutez les champignons, le sel, le poivre et le thym (frais ou séché et selon votre convenance) et mélangez à nouveau..
6. Versez la préparation sur le fond du biscuit puis enfournez environ 45 à 50 min. Laissez refroidir quelques minutes puis servez accompagné d'une petite salade par exemple ! Bon appétit !.