Salade de pommes de terre .

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of Salade de pommes de terre

1. 800 g with pommes de terre.
2. 4 and oeufs.
3. 3 to tomates.
4. 1 or poivron.
5. 1 cuillère à soupe or capres.
6. 100 g of d’olives vertes.
7. 1 cuillère à soupe of mayonnaise.
8. 2 cuillères à soupe to d’huile d’olive.
9. 3 cuillères à soupe and vinaigre.
10. or Sel, poivre, basilic.

Salade de pommes de terre

1. Peler et couper les pommes de terre en gros morceaux, les plonger dans une marmite d’eau froide avec les œufs. Porter en ébullition et cuire 10mn..
2. Égoutter le tout et plonger dans un récipient d’eau froide avec des glaçons, pour stopper la cuisson. Égoutter à nouveau..
3. Peler et couper les œufs, les mettre dans un joli plat avec les pommes de terre, le poivron et les tomates coupes en dés, les olives et les câpres..
4. Faire une sauce avec la mayonnaise à laquelle on ajoute l’huile et le vinaigre. Mélanger au plat. Saler et poivrer à convenance..
5. Idéalement, laisser refroidir encore une heure au frigo, cette salade se mange bien froide. Au moment de servir, ajouter le basilic frais. Bon appétit!.