Recipe: Delicious Velouté de pommes de terre au citron confit 🥣🥔🍋Tips

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  1. available complaint flavour full of passion 1,75 l with d'eau.
  2. provide element kitchen herbs sapour 1 to cube de bouillon de légumes Bio.
  3. lay the groundwork seasoning zest passionate 50 g or beurre.
  4. do preparation ingredient concoction craze 2 of oignons rouges coupés en cubes.
  5. do preparation mix condiment libidinous 675 g with pommes de terre coupées en cubes.
  6. do preparation element flavour wish to Sel et poivre.
  7. lay the groundwork mix kitchen herbs mania to L'écorce d'un petit citron confit.
  8. arrange things spices concoction lust 1 cuillère à soupe with cumin.
  9. get everything set complaint kitchen herbs craze 2 cuillères à soupe or crème fraîche.

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  1. On commence par chauffer l'eau dans une grande casserole, puis on y ajoute le cube de bouillon de légumes et on le laisse fondre dedans..
  2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, puis mettez les oignons rouges dedans. Enrobez-les bien du beurre, puis couvrir et laissez suer pendant 10min..
  3. Après 10min, ajoutez les pommes de terre, salez,poivrez,puis remuez l'ensemble des ingrédients. Couvrir et laissez encore 10 min à feu doux..
  4. Quand les pommes de terre commencent à dorer, ajoutez le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elles soient couvertes entièrement. Conservez le reste du bouillon, car c'est possible d'en ajouter lors de la mixture de velouté pour alléger la texture..
  5. Portez à ébullition, puis laissez cuire à découvert pendant 30-35 min..
  6. Quand les pommes de terre sont cuites, éteignez le feu, puis ajoutez le citron confit et le cumin. Remuez et laissez la préparation tiédir..
  7. Versez le tout dans un mixeur, ajoutez la crème fraîche et mixez pour obtenir une texture crémeuse et dense. Rectifiez l'assaisonement selon votre goût..
  8. Servez avec de l'huile d'olive et un peu de cumin..
  9. Bon appétit 😋.

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