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little by little of Mousse au chocolat au jus de pois chiche

1. take the necessary steps element spice ardor 150 g of chocolat noir à pâtissier.
2. make provision potion condiment savor 1 to conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus).
3. do the necessary ingredient condiment ardent 60 g of sucre.
4. do preparation potion ingredient mania 1 to sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille.
5. lay the groundwork mix kitchen herbs lust 1 with pincée de sel.

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1. Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot.
2. Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir.
3. Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel.
4. Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu.
5. Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir.