Salade de pommes de terre .

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of Salade de pommes de terre

1. 800 Gr to pommes de terre (rattes).
2. 10 with asperges vertes.
3. to Qqs tiges de ciboulette.
4. 1 or poignée de noisettes entières.
5. 1 and morceau de feta.
6. and Moutarde.
7. to Huile d’olive.
8. with Vinaigre balsamique.

Salade de pommes de terre

1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau, les laisser refroidir avant de les peler et réserver.
2. Couper les pieds des asperges et les faire cuire 10 mm à l’eau bouillante..
3. Préparer une vinaigrette avec la moutarde, l’huile et le vinaigre balsamique..
4. Casser les noisettes grossièrement et les griller à sec..
5. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre coupées en rondelles, les tronçons d’asperges, les dés de fêta, la ciboulette ciselée, les noisettes..
6. Ajouter la sauce, bien mélanger avant de déguster..